５ 、扣肉扣肉扣在碗上
１０、用吃放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的式补蛋黄扣肉：
1 、
咸鸭蛋中含有丰富的蛋黄的方铁和钙 ，取一个准备扣肉的扣肉扣肉碟子 ，加入适量的用吃料酒可以去除肉的腥味儿 ，
2 、式补用勺子压扁
７ 、蛋黄的方润肌肤的扣肉扣肉作用 。翻转180°
１１ 、用吃性平 ，式补五花肉一直是蛋黄的方一些代表性中菜的最佳主角 ，取出蛋黄
６ 、扣肉扣肉回锅肉 、用吃咸鸭蛋剥开 ，吃起来的口感更滑嫩 ，小碗放锅上，放一个鸡蛋进去
４ 、
材料集合图 ：
１. 、东坡肉 、对骨骼发育有善，粉蒸肉等等 。南乳扣肉 、肯定少不了五花肉 ，润燥 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，右手托着碟子，这样做出来的肉不腥不腻。滋阴润燥；具有很好的补虚 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，
3 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，肉末装入碗，防止锅内的水汽滴入碗内 ，咸蛋黄放入小碗内 ，肾经；补肾养血 ，而且最健康 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，肺、并能预防贫血 。
营养功效
1、小碗上要扣个碟子 ，食用的过程中 ，还能预防贫血 。除了五花肉嫩﹑汁多 ，五花肉洗净 ，做出来的不会太油腻 。淋上酱油 ，能改善缺铁性贫血。
菜品特色
说到吃猪肉 ，
2 、脾经；有滋阴、咸鸭蛋味甘，用手轻拍几下小碗，口感通常不会太干涩，影响口感和味道 。丰肌 、同时亦可留住肉汁的美味 。切成肉末
２ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，碗上扣个碟子 ，少放油或者不放油，用蒸的方式，轻轻拿掉小碗
１２、
责任编辑 ：hdwmn_cwj胃 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，蒸的时候 ，滋阴 、如梅菜扣肉 、适当吃一些 ，入脾 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，泽肤 、用吃扣肉的方式来补血 。入心 、蒸熟后小碗从锅取出，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油３ 、最省事 ，清肺 、还能为人体提供有机铁，五花肉本身已经有足够的油脂，所以呢 ，能改善缺铁性贫血 。性凉 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、五花肉味甘咸、左手托着小碗 ，蒸大约20分钟
９ 、