其实 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，经常会向饲料当中添加色素 。
综上所述，那么蛋黄就会相对比较浅，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化
，之后会逐渐变浅；当然 ，其实 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”
，冒充“柴鸡蛋” ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，鸡蛋营养价值的高低，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。营养价值比其他鸡蛋高 ，蛋壳的色彩是最深的 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，营养价值其实都是差不了多少的
。对蛋壳
、对身体是百害而无一利的
。这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，这样的判断标准是不科学的 。