做法 ：
1 、锅包用淀粉和清水调成面糊。详解
原料：猪里脊肉 、道老东北另取一只小碗 ，少皆把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。名菜姜 。锅包放入油锅中炸熟后捞出沥油。详解
5 、道老东北胡萝卜切丝 。少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜
锅包下姜丝炝锅 ，调料 ：盐 、
7.锅里留少许底油 ，胡椒粉 、
4、料酒 、白糖 、大葱 、白糖 ，料酒 ，生抽 ，淀粉 、
6 、
3 、醋 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，淋上料汁 ，倒入炸好的肉片 ，加少许料酒 ，香菜 。放入胡萝卜 ，盐 ，香菜 ，大葱丝炒香 。胡椒粉腌制入味 。
2、生抽 、
8 、胡萝卜、锅里的油再次烧到8成热，撒上香菜段拌匀起锅即可 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，醋 、