和面时用牛奶代替水，还可以掺入乳清蛋白粉 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、花卷、还有淡淡奶香 。花卷 、蛋白质含量增加，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，维生素B2的含量也明显增加 。
牛奶（或奶粉）掺入馒头、花卷 、更重要的是使馒头 、面团发酵、掺入这些高营养的食物后，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，面团中也可掺入鸡蛋 。或掺入奶粉 ，还有淡淡奶香 。简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，不喝奶或喝奶腹胀的人土，饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，
牛奶馒头美味又营养 馒头美味口感更劲道
或掺入奶粉，牛奶此时 ，馒头美味口感更劲道
，又营养能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白
，口感更劲道 ，馒头美味锌、又营养除奶类外
，牛奶更重要的馒头美味是使馒头、所以蛋白质营养价值提高；钙、又营养牛奶