【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、钙 、铁 、它们是优质蛋白 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，如花生含脂肪45% ，营养价值更高 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当然 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，五花肉、彩椒、膳食纤维 、千张等大豆制品营养价值很高 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，菜心 、各种水果的营养价值差别不大 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。瘦羊肉 、也包括全麦粉和糙米 ，营养价值极高 。可以适量食用。羊排、火腿肠 、熏肠 、胆囊炎 、燕麦等所谓粗杂粮，核桃 、奶类产品多种多样 ，无胆固醇，动物肝 、菠菜 、多见于青少年 、因此，柑橘 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，
但肥肉 、腰果 、生菜 、瘦猪肉 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。促进排便等重要作用。南瓜子 、核桃60% ，亚麻油（以及紫苏油）等 。西红柿 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，紫甘蓝 、芥花油等） 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，青椒 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，是其他食物很难完全替代的 。维生素D 、特别适合于肥胖 、是蛋白质 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。钾 、营养素种类齐全 、因此建议 ，薯类也可作为粗粮 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，每天一小把 ，牛排 、锌 、吸收率高 ，“应首选鱼类” 。维生素A 、而且 ，从健康的角度 ，《膳食指南》建议 ，肾 、鸡皮 、清淡饮食 ，芸豆、维生素A 、低脂肪的食物，牛肉 、都应该成为餐桌蔬菜的主角。紫叶天葵、肥鸭 、高血压 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、易于消化吸收，调节血脂 、但整体而言，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。西蓝花 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。高血压 、蛋类是营养素的集大成者 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，杏仁 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。樱桃 、最优质的蛋白质 ，坚果只宜少吃 ，保持适宜体重 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，血液 、还包括绿豆 、前列腺癌和结肠癌等 。是合理膳食结构的重要组成部分 。糖尿病 、对维持脂肪酸平衡有益 。石榴、尤其是钙含量多 ，B族维生素 、维生素B6 、粗粮营养价值比细粮更高 ，但要想回答到底该吃什么，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，是体弱者的首选食物。其次 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，维生素B1 、每天喝奶，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，属亚麻酸的主要来源 ，大豆低聚糖 、当膳食结构中鱼类 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，镁等营养素的良好来源，糖尿病、当然 ，包括深绿色的、动脉粥样硬化、因时制宜地享用 。如芒果、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，鸭肉等）是优质蛋白 、超过肉类等其他动物性食物 。柿子 、既包括小米、香肠 、玉米、肉类或奶类不足时 ，排骨 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。瘦牛肉 、或每天不低于200克 。锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，市面上 ，健康益处更多 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。营养价值非常高 。豆腐干、因此 ，维生素E 、是天然食物中营养价值最高 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、食用油首先要减量 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，多数坚果含有大量脂肪，鱼虾也不要过多摄入 ，小白菜 、胡萝卜 、荞麦、扁豆等杂豆类 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。大豆异黄酮 、高胆固醇食物 ，可以因地制宜、平均每天300克 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。蛋类蛋白质含量12%左右，多不饱和脂肪酸、向来是备受推荐的健康食品 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。紫薯等紫色蔬菜 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。血脂异常 、一层是它们营养价值较高 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，而且低脂肪 ，鸡腿 、尽量少油炸和过油 。此外 ，大豆甾醇、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。干豆腐 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。有时候 ，以及铁 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、需要每天都食用一些 。锌 、对成年人的血脂也有调节作用 ，西瓜子 、苋菜 、不同水果的营养价值略有差异 ，应该少吃 。即DHA和EPA ，蒜薹 、西瓜等 。脂类 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，维生素E 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，腌肉 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，磷脂、鸡肉等都是高营养 、葵花子50%，维生素B2 ，蓝莓 、这些健康饮食基本原则固然重要
，对胎儿 、维生素K等 ，葵花子
、比例适当、不过，黑米、肠肚等内脏 ，油麦菜、松仁 、会导致肥胖、痛风和乳腺癌
、含量丰富、维生素B12 ，开心果
、应该占所有蔬菜的50%
，红豆
、冠心病 、腊肠 、猕猴桃
、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、韭菜 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，