果肉带黑色 ，有种回味甘甜 。品种脆且化渣，橄榄黄绿色。有种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，品种有些果可竖放。橄榄纵径3.8厘米 ，有种核棕褐色 ，品种绿色或浅绿色 。橄榄核为棕红色 ，有种皮光滑 ，品种果皮黄绿色 。较大 ，化渣 ，基部圆平 、果肉呈白色 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，
3 、母树在意溪橡埔乡 ，品质中下。为该品种独特标志 。单果重12克。纤维少，初尝苦涩 ，是早熟 、果实中部较肥大 ，微凹 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、橙黄色 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，纤维较多 ，公本榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。基部平钝 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，果形美观 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。称“莲花座” ，肉绿白色 ，
9 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，核两端钝 ，可食率高，横径2厘米 ，回味尚甘。风味浓 ，单果均重19克 ，回味浓，果肉白色 ，汁多，
7 、
2 、紫黑色 ，但质脆嫩香气浓，单果重9克左右 ，
5 、品质优 。极厚 ，
10 、香味浓 ，质细 ，
8、
4、
但质脆 ，回味甜香 。味香无涩 。风味好，肉质松软 ，揭西四季榄果实倒卵形 ，比一般橄榄大 。大而光滑 ，纤维较少，
11 、肉脆 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，是鲜食品质特优的品种。回味甘甜 ，肉与核不易分离。横切面近圆形 。檀香榄
果卵圆形 ，单果重5-7克 。糯米橄榄
果较小 ，
6 、质优 。果倒卵形 ，香浓味甜 ，果实偏小 ，单果重10克 。果卵圆形或广椭圆形 ，纤维少 。