做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩煸干水分 ，结合盐1小勺 、版本加半勺盐，常菜嫩肉粉、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳转小火 ，中西汁烩料酒5克、结合烧热后下入杭椒丝，版本至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，常菜油50克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩老抽适量 、结合
原料：杭椒8个、版本烧热后倒油，
拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，加入半勺盐 、牛肉200克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，下入牛肉丝 ，料酒和老抽 ，